No.63 タンパク質って何？
三大栄養素の一つ、生物にとって欠かせない「タンパク質」
※三大栄養素：タンパク質のほかには、「炭水化物」と「脂質」
20種類のアミノ酸が数十～数万個連なり、複雑な立体構造を取ることで、様々な機能を発揮しています。
この立体構造は非常に複雑かつ多様で、人体の中においても下図のように多様な働きが見られます。
人体を構成する上で非常に重要な要素ですので、三大栄養素にカウントされているわけですね。
ちなみにタンパク質は英語で「プロテイン」
プロテインと言えば、下のような商品が頭に浮かびます。
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【25日はポイント最大25倍】GronG(グロング) ホエイプロテイン100 ベーシック 風味付き 1kg 価格:2,780円 |
中身は（この製品の場合は）乳清タンパク質。
