No73 香料について

食品や化粧品などの様々な製品に「香気」をつけるための物質のことで、主に食品に使われるものを「フレーバー」、化粧品や石鹸などに使われるものを「フレグランス」と呼びます。
フレーバーの製品形態には「水溶性」「油溶性」など種類があり、形態に合せた使い方をしないと効果が出なかったり、商品価値を下げたりします。