2021-07-07から1日間の記事一覧
2021年6月より、原則としてすべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理に取り組むことが義務化されました。 このHACCP(ハセップ)って結局何かというのが今回のテーマです。 【HACCP】 HA:Hazard Analysis(危害分析) と CCP:Critical Control Point(…
2021年6月より、原則としてすべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理に取り組むことが義務化されました。 このHACCP(ハセップ)って結局何かというのが今回のテーマです。 【HACCP】 HA:Hazard Analysis(危害分析) と CCP:Critical Control Point(…