No7 すごいよ！ステンレス

鉄にクロムを混ぜた合金、ステンレスは非常に錆びにくいことから

ステン（stain：退色、錆）レス（ less：～しにくい）と名付けられました。

錆以外にも高い耐熱性・加工性・強度を持ち、他の元素を添加することで各種特性を向上させることもできます。

食品工場に使われるのは主にSUS304系やSUS316系といったニッケル含有ステンレスで、

耐食性が比較的高く、低温・高温環境でも他のステンレス程強度が低下しない点、溶接加工がやりやすい点が特徴として挙げられます。