No36 麦茶ができるまで
夏になったら飲みたくなる「麦茶」
その製法はものすごくシンプル。
原料となる麦を200～280℃という高温で丁寧に煎り上げて完成。
煎り加減は麦の種類、量、気温などで調整され、
通常は焙煎後の麦茶を粉砕してティーバックに詰めて販売されています。
麦茶には「胃の粘膜を保護する作用」「糖尿病の合併症を防ぐ効果」「炎症を抑える作用」などがあるといわれていますが、
なによりも夏場に失われがちなミネラルを豊富にふくんでいるため、熱中症対策にもってこいなわけです。
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今年の夏も暑くなるとのこと。水分補給はしっかりやって、みんなで元気に乗り切りましょう
