【食品工場】今日の雑学【品質管理】

食品工場の品質管理の皆様に捧げるちょっとした雑学

No38 「密度」と「比重」何が違うの?

「密度」と「比重」、よく似た単語、よく似た値になるこれらですが、定義が違います。

 

【密度】

「密度」とは単位体積(㎖とか㎤とか)あたりの質量のこと


1㎖の物が1gであれば密度1g/㎖
1㎖の物が2gであれば密度2g/㎖になります。

安藤計器 6度間密度計 温度計付 (全長350mm) THD24-5 (0.940~1.000)

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デジタルの機械もありますが、温度計のような形状のものもあります。

 

【比重】

標準物質(水とか空気とか)との密度の比のこと
液体なら水を標準物質とすることが多く、4℃の時の水の密度「1g/㎤」(正確には0.999973g/㎤)を基準として、比率で比重を求めます。

比率であるため、単位はありません

標準比重計小型 7本組(1セット・ケース入)

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標準比重計というものも市販されており、油の比重を測定するときなどに使用されたりしています。